09 Nov

Università croata offre tecnica per uova arricchite con omega-3 (Ref: TOHR20150811001)

Università croata ha sviluppato una tecnica per arricchire le uova con acidi omega 3. Il vantaggio mostrato dalla tecnologia consiste in un miglior rapporto tra omega 6 e omega 3 senza cambiamenti significativi di tutti gli altri parametri e del gusto. L’università è alla ricerca di partner industriali al fine di stipulare contratti di licenza e contratti di joint venture.